第507章 山珍野味
等赵小五得知石博的处罚如此轻的时候，他立刻就在心里响起了警钟。
李山峰无奈的给赵小五解释为什么会对石博处罚的这么轻。
李山峰说道：
“小五，你听我说。”
“不是我们不严惩石博这小子，而是石茫、石壮那两兄弟把罪名都顶了下来。”
“这赌博不是大罪，公安也只能教育为主，处罚为辅。”
赵小五知道李山峰说的对，但他心里的警惕並没有散去。
从公社回家的路上，赵小五还是不放心的去了趟石家村。
到了石家村，赵小五派喜鹊小巧在石家村里飞了许久，都没有看到石博那大胖子的身影。
“这小子果然跑了……”
赵小五喃喃自语道。
“不对，他没有跑，只是藏了起来。”
思绪转变了一下之后，赵小五就得出这个结论。
如果赵小五没有猜错的话，这个石博绝对是藏了起来。
他像一条毒蛇一样，隱藏在暗处，准备趁赵小五大一的时候狠狠的咬上他一口。
想通了这点儿，赵小五反而不急了。
石博这小子明显是要报復他，那么他不如就將计就计，找个机会引石博出来。
接下来的几天，赵小五先是送走了艷红婶子一家。
又把疯病好了不少的女疯子，好好安顿在石家村。
石家村在公社的干预下，已经选了新的村长。
这个村长比较年轻，还是石大山的死对头。
他向公社李副书记李山峰保证道，要好好照顾好这个女疯子。
至於坑苟老三的那些小混混们也受到了惩罚。
石茫、石壮兄弟两个已经被拘留了，虽然关的时间不会很长。
但估计出来以后，也不会再敢惹赵小五和苟老三了。
其他的那些小混混们，也纷纷被批评教育。
赵小武倒不是很在乎他们，如果他们想要报仇，自己不介意给他们一些厉害的教训。
又给了苟老三300块钱的收药材钱，赵小五对他说道：
“三哥，这是我最后一次给你钱了，你把握好机会。”
苟老三感激的看到赵小五一眼，暗暗下定决心一定要好好的干。
忙完这事儿之后，赵小五就进了一趟老林子。
他没有忘记李海的帮助，李海说想吃野味儿，赵小五他就进山了。
这次进山没有带著狗帮，赵小五带的是大猞猁以及云豹。
现在他找的这道野味儿，是很常见的食补药材，只不过一般人都不知道。
赵小五也是在文秀那里听说的，而文秀则是听曹老说的。
他领著大猞猁和云豹，沿著之前追野猪王的路线，来到了龙门水库的边上。
之前的那场大雨，让龙门水库的水位涨了不少。
但今年终究是个旱年，水库里没水的地方，全是沙土和荒草。
这种环境就是最適合那种东西生存的地方，赵小五之前追野猪王的时候看到过它们。
赵小五领著大猞猁和云豹，刚走进荒草丛，就惊起了一只！
他看著扑棱著翅膀，没飞多远的那只小鵪鶉，对著大猞猁和云豹说道：
“就是这个！”
“快去抓，要活的！”
隨著赵小五的一声令下，大猞猁和云豹闪电一般扑了出去。
这鵪鶉胆子极小，稍有一点儿风吹草动，便会让它们受惊逃跑。
好在他们的飞行能力不强，只会简单的飞行一小段距离，就会落到草丛里。
大猞猁和云豹两个顶级猎手，被赵小五派来抓鵪鶉，简直就是大材小用。
只见大猞猁和云豹只几个跳跃，就扑到好几只鵪鶉。
这些鵪鶉被大猞猁和云豹叼在嘴里，快速的返回到赵小五身旁，將嘴里的鵪鶉吐到赵小五带的一个竹篓子里。
赵小五只需要带著那个竹篓子，跟著云豹和大猞猁往前走就行。
大概往前走了两百多米，赵小五带的竹篓子就被云豹和大猞猁抓的鵪鶉给装满了。
他粗略的一数，竹篓子里大概有二十只鵪鶉。
赵小五右手提溜起竹篓子到眼前，看著里边儿活蹦乱跳的一个个鵪鶉，嘖嘖出声：
“这鵪鶉可是好东西啊！”
“秀秀跟我说这鵪鶉號称动物人参，也不知道是不是真的？！”
其实文秀对赵小五说的一点儿都不差，这鵪鶉的肉和蛋不但有滋补健身的作用，还有显著的药用功能。
只是很多人不知道，鵪鶉竟然还是药材！
据《本草纲目》记载，鵪鶉肉能“补五臟，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消积热”。
对营养不良、贫血、肾炎、浮肿、小儿疳积和痢疾等症均有疗效。
《本草纲目》、《本草求原》《中药大辞典》等书上记载，鵪鶉蛋可治胃病、肺病、神经衰弱、胸膜炎等。
后世的研究证明，鵪鶉蛋中含有珍贵的芦丁，可治疗各种慢性病。
鵪鶉血入药，对气虚、体弱有滋补功效。
赵小五之所以要抓著鵪鶉，是因为满汉全席中有一道名菜，叫做罐儿鵪鶉。
这罐儿鵪鶉是满族宫廷菜中的一道名菜，歷史可追溯到清朝时期。
当时的满族人喜欢吃鵪鶉肉，常常將鵪鶉和其他珍贵食材一起燉煮。
后来才发展成为满汉全席中的一套名菜！
罐儿鵪鶉的做法是，挑选当年的健壮鵪鶉。
宰杀，去毛，去內臟，用盐水浸泡。
之所以还要用盐水浸泡，就是想要通过盐水的浸泡，使鵪鶉的肉质更加鲜嫩。
浸泡好的鵪鶉要提前醃製好，放入葱姜等调料进行醃製，使其充分吸收调料的味道，提升口感。
最后就是燉煮完成了，要將醃製好的鵪鶉放入专门的小燉盅內，加入清水封口。
大火蒸製两个小时，直至鵪鶉肉和小蒸盅中的山珍，一起熟透软烂即可。
除了这鵪鶉，赵小五还要去抓另一种动物。
这一种动物，也不难找，那就是果子狸。
据赵小五所知，满汉全席中还有一道名菜，叫做梨片伴蒸果子狸。
但是具体做法早已失传，赵小五也不知道这道菜要如何做。
不过普通的果子狸菜品，他倒是知道几道。
例如红烧果子狸、香辣果子狸、清燉果子狸、砂锅果子狸、果子狸燉水鱼鞭、鱉肚烩果狸、雪天牛尾狸、冬菇木耳果狸汤……
李山峰无奈的给赵小五解释为什么会对石博处罚的这么轻。
李山峰说道：
“小五，你听我说。”
“不是我们不严惩石博这小子，而是石茫、石壮那两兄弟把罪名都顶了下来。”
“这赌博不是大罪，公安也只能教育为主，处罚为辅。”
赵小五知道李山峰说的对，但他心里的警惕並没有散去。
从公社回家的路上，赵小五还是不放心的去了趟石家村。
到了石家村，赵小五派喜鹊小巧在石家村里飞了许久，都没有看到石博那大胖子的身影。
“这小子果然跑了……”
赵小五喃喃自语道。
“不对，他没有跑，只是藏了起来。”
思绪转变了一下之后，赵小五就得出这个结论。
如果赵小五没有猜错的话，这个石博绝对是藏了起来。
他像一条毒蛇一样，隱藏在暗处，准备趁赵小五大一的时候狠狠的咬上他一口。
想通了这点儿，赵小五反而不急了。
石博这小子明显是要报復他，那么他不如就將计就计，找个机会引石博出来。
接下来的几天，赵小五先是送走了艷红婶子一家。
又把疯病好了不少的女疯子，好好安顿在石家村。
石家村在公社的干预下，已经选了新的村长。
这个村长比较年轻，还是石大山的死对头。
他向公社李副书记李山峰保证道，要好好照顾好这个女疯子。
至於坑苟老三的那些小混混们也受到了惩罚。
石茫、石壮兄弟两个已经被拘留了，虽然关的时间不会很长。
但估计出来以后，也不会再敢惹赵小五和苟老三了。
其他的那些小混混们，也纷纷被批评教育。
赵小武倒不是很在乎他们，如果他们想要报仇，自己不介意给他们一些厉害的教训。
又给了苟老三300块钱的收药材钱，赵小五对他说道：
“三哥，这是我最后一次给你钱了，你把握好机会。”
苟老三感激的看到赵小五一眼，暗暗下定决心一定要好好的干。
忙完这事儿之后，赵小五就进了一趟老林子。
他没有忘记李海的帮助，李海说想吃野味儿，赵小五他就进山了。
这次进山没有带著狗帮，赵小五带的是大猞猁以及云豹。
现在他找的这道野味儿，是很常见的食补药材，只不过一般人都不知道。
赵小五也是在文秀那里听说的，而文秀则是听曹老说的。
他领著大猞猁和云豹，沿著之前追野猪王的路线，来到了龙门水库的边上。
之前的那场大雨，让龙门水库的水位涨了不少。
但今年终究是个旱年，水库里没水的地方，全是沙土和荒草。
这种环境就是最適合那种东西生存的地方，赵小五之前追野猪王的时候看到过它们。
赵小五领著大猞猁和云豹，刚走进荒草丛，就惊起了一只！
他看著扑棱著翅膀，没飞多远的那只小鵪鶉，对著大猞猁和云豹说道：
“就是这个！”
“快去抓，要活的！”
隨著赵小五的一声令下，大猞猁和云豹闪电一般扑了出去。
这鵪鶉胆子极小，稍有一点儿风吹草动，便会让它们受惊逃跑。
好在他们的飞行能力不强，只会简单的飞行一小段距离，就会落到草丛里。
大猞猁和云豹两个顶级猎手，被赵小五派来抓鵪鶉，简直就是大材小用。
只见大猞猁和云豹只几个跳跃，就扑到好几只鵪鶉。
这些鵪鶉被大猞猁和云豹叼在嘴里，快速的返回到赵小五身旁，將嘴里的鵪鶉吐到赵小五带的一个竹篓子里。
赵小五只需要带著那个竹篓子，跟著云豹和大猞猁往前走就行。
大概往前走了两百多米，赵小五带的竹篓子就被云豹和大猞猁抓的鵪鶉给装满了。
他粗略的一数，竹篓子里大概有二十只鵪鶉。
赵小五右手提溜起竹篓子到眼前，看著里边儿活蹦乱跳的一个个鵪鶉，嘖嘖出声：
“这鵪鶉可是好东西啊！”
“秀秀跟我说这鵪鶉號称动物人参，也不知道是不是真的？！”
其实文秀对赵小五说的一点儿都不差，这鵪鶉的肉和蛋不但有滋补健身的作用，还有显著的药用功能。
只是很多人不知道，鵪鶉竟然还是药材！
据《本草纲目》记载，鵪鶉肉能“补五臟，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消积热”。
对营养不良、贫血、肾炎、浮肿、小儿疳积和痢疾等症均有疗效。
《本草纲目》、《本草求原》《中药大辞典》等书上记载，鵪鶉蛋可治胃病、肺病、神经衰弱、胸膜炎等。
后世的研究证明，鵪鶉蛋中含有珍贵的芦丁，可治疗各种慢性病。
鵪鶉血入药，对气虚、体弱有滋补功效。
赵小五之所以要抓著鵪鶉，是因为满汉全席中有一道名菜，叫做罐儿鵪鶉。
这罐儿鵪鶉是满族宫廷菜中的一道名菜，歷史可追溯到清朝时期。
当时的满族人喜欢吃鵪鶉肉，常常將鵪鶉和其他珍贵食材一起燉煮。
后来才发展成为满汉全席中的一套名菜！
罐儿鵪鶉的做法是，挑选当年的健壮鵪鶉。
宰杀，去毛，去內臟，用盐水浸泡。
之所以还要用盐水浸泡，就是想要通过盐水的浸泡，使鵪鶉的肉质更加鲜嫩。
浸泡好的鵪鶉要提前醃製好，放入葱姜等调料进行醃製，使其充分吸收调料的味道，提升口感。
最后就是燉煮完成了，要將醃製好的鵪鶉放入专门的小燉盅內，加入清水封口。
大火蒸製两个小时，直至鵪鶉肉和小蒸盅中的山珍，一起熟透软烂即可。
除了这鵪鶉，赵小五还要去抓另一种动物。
这一种动物，也不难找，那就是果子狸。
据赵小五所知，满汉全席中还有一道名菜，叫做梨片伴蒸果子狸。
但是具体做法早已失传，赵小五也不知道这道菜要如何做。
不过普通的果子狸菜品，他倒是知道几道。
例如红烧果子狸、香辣果子狸、清燉果子狸、砂锅果子狸、果子狸燉水鱼鞭、鱉肚烩果狸、雪天牛尾狸、冬菇木耳果狸汤……