第136章 魔幻麻婆豆腐!
“啪嗒、啪嗒、啪嗒——!”
料理店的厨房里,陆平安行云流水的架起三口锅,?点火加热。
他先后淋入三勺菜籽油——
作为一名讲究的厨师,?陆平安的厨房里配备了各式各样的调味料——生抽老抽、陈醋香醋、椒麻椒……就连油,也分门別类:菜籽油、生油、芝麻油、猪油,各自占据一格,隨取隨用。
製作麻婆豆腐,关於油,最佳选择便是菜籽油?——这种油不仅能为料理增添独特的香气,还能提升整体的风味。
“呼呼呼——!”
蓝色的火舌舔舐著锅底,青烟裊裊升起,菜籽油的香气从锅中涌动而起。
陆平安嗅著这股香味,面色古井无波的端起三口锅,轻轻的摇晃了一下,让油均匀掛上锅壁。
然后放入提前准备好的大豆绞肉,再一股脑的倒入小邪神备好的蒜末、豆豉和红辣椒。
来一汤匙甜麵酱。
再来一勺川菜的灵魂——郫县豆瓣酱!
麻辣鲜香的浓郁味道瞬间在厨房里爆开,热油与酱料激烈碰撞,发出了“滋滋滋——”的声响,红亮的油翻滚,蒜末和豆豉在锅中跳跃,辣椒的香气混合著豆瓣酱的醇厚,刺激著人的鼻腔。
板前区的客人们瞬间感觉到一股麻辣鲜香的味道扑面而来,宛如风暴一般,席捲了他们每一个人。
“好香啊!”
有人忍不住站了起来,好奇的伸长脖子,朝著厨房內张望。
也有人被这股刺激性香味呛的直咳嗽,连打了好几个喷嚏。
有著一头柔顺的栗色大波浪长发,化著精致的妆容,耳垂掛著闪亮的银饰,身穿一袭剪裁得体的黑色露肩开叉裙的松本美代子便是后者。
“哈啾、哈啾——!”
黑色裙装紧贴身形,勾勒出饱满的身材曲线,肩头肌肤如雪,锁骨深陷,裙摆开衩处若隱若现的修长美腿踩著十厘米的细高跟,御姐范十足的松本美代子用縴手捂住嘴巴,低头连打了两个喷嚏。
她抬起头,一双棕色的美眸泛起了泪,望向厨房里的陆平安。
“好辣啊!”
『这个应该不是比较辣吧?』
松本美代子其实不太能吃辣。
这次点了魔幻麻婆豆腐,主要还是因为它和奇蹟彗星炒饭归纳在一起,前面『六位一体』的字样也很唬人。
她实在是好奇的紧。
寻思著『比较辣』,她搭配奇蹟彗星炒饭,以及西湖牛肉羹应该没有问题,但是现在一看,松本美代子觉得自己可能自信过头了。
嗅著空气中汹涌的辣味,松本美代子不禁吞咽了一口唾沫——这么辣的东西,她真的吃的下吗?
喉咙会喷火吧?
“……”
陆平安迅速將锅里的蒜末、红辣椒等等翻炒变色,各自加入一勺牛骨高汤,再下入切成一立方厘米,提前下锅汆煮了一分钟,去除豆腥味的豆腐块,沿著锅边淋入一圈料酒,再洒上一点椒粉进行提味。
那一股辛辣鲜香的味道瞬间柔和了几分。
他手持厨师勺,轻轻的翻炒了几下,將麻辣鲜香的滋味一点一点的锁进豆腐的每一个气孔里。
一分钟后,陆平安放入青蒜叶,翻炒均匀。然后將调好的水淀粉倒入锅中,进行勾芡,接著大火收汁……
“……”
一份份魔幻麻婆豆腐很快出锅,送到了各个食客面前。
惊嘆声此起彼伏!
只见洁白的盘子里,红艷油亮的酱汁像是熔岩般包裹著稜角柔和,表面吸附酱汁后呈现虎皮纹路的豆腐块,以及颗粒分明的焦褐色酥脆『肉末』,粘稠的酱汁上漂浮著一层金红色的辣油,在灯光下散发著淡淡的金红色光芒,仿佛有火焰在盘子里流动。
翠绿的葱如星点般撒落,与鲜红的酱汁形成了强烈撞色,增添了一抹生机感。
“啊哈——!真的是太美了!简直是艺术品啊!”
“陆老板的料理依然特效拉满,不像人间美食!”
“蒸腾的热气裹挟著麻辣鲜香的味道扑鼻而来,真让人受不了!”
“嘶——!好麻、好辣……”
转眼间,耳边响起了一连串的吸气声。
松本美代子看著面前的魔幻麻婆豆腐迟疑了一下,纤长柔美的手指拿起汤匙。
『点都点了,尝尝看吧。』
她心里想著,舀起一勺魔幻麻婆豆腐。
“嘶——!”
滚烫的豆腐滑入口中,麻辣味瞬间炸开——
椒的酥麻如电流般窜上舌尖,豆瓣酱的咸鲜紧隨其后,辣意像火焰一样在口腔之中肆意蔓延。
松本美代子下意识的张开了红艷的朱唇,抬起白皙的下巴,弧线优美的天鹅颈微微后仰,“哈……哈……”的轻喘著气。
她那棕色的美眸仿佛被蒙上了一层薄薄的雾气,睫毛轻颤,指尖不自觉的捏紧了汤匙。
“好麻、好辣……”
但是——
出乎意料的好吃!
豆腐的嫩滑感近乎融化,几乎不需要咀嚼,但外层的微焦又带来一丝韧性,形成了奇妙的对比。
牙齿触碰到潜藏在豆腐之间的酥脆『肉末』,轻轻一碰,便听到了“咔嚓”一声脆响。
焦香的颗粒在口腔中爆开,油脂的香气混合著豆豉的香味,让味道层次瞬间丰富起来。
『好吃!超好吃的!』
『和以前吃过的麻婆豆腐完全不一样……』
充满衝击力的麻辣鲜香!
酥脆与柔嫩,在口腔之中进行了极致的碰撞!
她吞咽下去,余韵悠长——舌尖仍残留微微的麻,口腔里迴荡著肉香、豆香和辣椒的炽热。
“呜——!”
嘴巴里仿佛著火了一样,松本美代子迅速低头扒了一口奇蹟彗星炒饭,想要『灭火』却又停不下来。
嘴巴稍微缓和,便又忍不住尝了一口魔幻麻婆豆腐!
“……”
“呼……贏了吗?”
天空压著铅灰色的云层,仿佛隨时会坠入这片沸腾的炼狱。
空气中瀰漫著刺鼻的辛香,椒的麻与辣椒的辣,刺激的人眼眶有些发红,鼻子有些发痒。
松本美代子残破的银甲反射著红油湖的暗红,圣剑在她手中震颤,指节因过度用力而泛白。
剑刃上黏稠的红油缓缓滴落,在豆腐块上烫出焦黑的痕跡。
汗水刚刚渗出皮肤,就被灼热的气浪蒸乾。
松本美代子的脚下,虎皮纹路的豆腐块早已软化,边缘不断剥落,坠入沸腾的红油湖中,发出了“嗤嗤——”的声响。
橙红色的火光映照在她沾满灰烬的脸上,勾勒出了姣好的轮廓。
“你说呢?”
戏謔的声音在热浪中迴荡。
松本美代子浑身一震,瞳孔骤然收缩。
只见面前的红油湖中漩涡翻涌,一个浑身繚绕火焰,体型比之前更为庞大的炎魔缓缓的从湖中升起。
“该结束了。”
炎魔抬手带起一道黏稠的红油瀑布,铺天盖地倾泻而下。
松本美代子本能地想要闪避,却发现脚下已经退无可退。
最后只能无奈的硬接了红油瀑布……
“嗤——!”
银甲在接触的瞬间溶解,像是热锅上的黄油般消融殆尽。
白腻的肌肤暴露在滚烫的红油中,转眼间布满了灼烧的红痕……
……
……
料理店的厨房里,陆平安行云流水的架起三口锅,?点火加热。
他先后淋入三勺菜籽油——
作为一名讲究的厨师,?陆平安的厨房里配备了各式各样的调味料——生抽老抽、陈醋香醋、椒麻椒……就连油,也分门別类:菜籽油、生油、芝麻油、猪油,各自占据一格,隨取隨用。
製作麻婆豆腐,关於油,最佳选择便是菜籽油?——这种油不仅能为料理增添独特的香气,还能提升整体的风味。
“呼呼呼——!”
蓝色的火舌舔舐著锅底,青烟裊裊升起,菜籽油的香气从锅中涌动而起。
陆平安嗅著这股香味,面色古井无波的端起三口锅,轻轻的摇晃了一下,让油均匀掛上锅壁。
然后放入提前准备好的大豆绞肉,再一股脑的倒入小邪神备好的蒜末、豆豉和红辣椒。
来一汤匙甜麵酱。
再来一勺川菜的灵魂——郫县豆瓣酱!
麻辣鲜香的浓郁味道瞬间在厨房里爆开,热油与酱料激烈碰撞,发出了“滋滋滋——”的声响,红亮的油翻滚,蒜末和豆豉在锅中跳跃,辣椒的香气混合著豆瓣酱的醇厚,刺激著人的鼻腔。
板前区的客人们瞬间感觉到一股麻辣鲜香的味道扑面而来,宛如风暴一般,席捲了他们每一个人。
“好香啊!”
有人忍不住站了起来,好奇的伸长脖子,朝著厨房內张望。
也有人被这股刺激性香味呛的直咳嗽,连打了好几个喷嚏。
有著一头柔顺的栗色大波浪长发,化著精致的妆容,耳垂掛著闪亮的银饰,身穿一袭剪裁得体的黑色露肩开叉裙的松本美代子便是后者。
“哈啾、哈啾——!”
黑色裙装紧贴身形,勾勒出饱满的身材曲线,肩头肌肤如雪,锁骨深陷,裙摆开衩处若隱若现的修长美腿踩著十厘米的细高跟,御姐范十足的松本美代子用縴手捂住嘴巴,低头连打了两个喷嚏。
她抬起头,一双棕色的美眸泛起了泪,望向厨房里的陆平安。
“好辣啊!”
『这个应该不是比较辣吧?』
松本美代子其实不太能吃辣。
这次点了魔幻麻婆豆腐,主要还是因为它和奇蹟彗星炒饭归纳在一起,前面『六位一体』的字样也很唬人。
她实在是好奇的紧。
寻思著『比较辣』,她搭配奇蹟彗星炒饭,以及西湖牛肉羹应该没有问题,但是现在一看,松本美代子觉得自己可能自信过头了。
嗅著空气中汹涌的辣味,松本美代子不禁吞咽了一口唾沫——这么辣的东西,她真的吃的下吗?
喉咙会喷火吧?
“……”
陆平安迅速將锅里的蒜末、红辣椒等等翻炒变色,各自加入一勺牛骨高汤,再下入切成一立方厘米,提前下锅汆煮了一分钟,去除豆腥味的豆腐块,沿著锅边淋入一圈料酒,再洒上一点椒粉进行提味。
那一股辛辣鲜香的味道瞬间柔和了几分。
他手持厨师勺,轻轻的翻炒了几下,將麻辣鲜香的滋味一点一点的锁进豆腐的每一个气孔里。
一分钟后,陆平安放入青蒜叶,翻炒均匀。然后將调好的水淀粉倒入锅中,进行勾芡,接著大火收汁……
“……”
一份份魔幻麻婆豆腐很快出锅,送到了各个食客面前。
惊嘆声此起彼伏!
只见洁白的盘子里,红艷油亮的酱汁像是熔岩般包裹著稜角柔和,表面吸附酱汁后呈现虎皮纹路的豆腐块,以及颗粒分明的焦褐色酥脆『肉末』,粘稠的酱汁上漂浮著一层金红色的辣油,在灯光下散发著淡淡的金红色光芒,仿佛有火焰在盘子里流动。
翠绿的葱如星点般撒落,与鲜红的酱汁形成了强烈撞色,增添了一抹生机感。
“啊哈——!真的是太美了!简直是艺术品啊!”
“陆老板的料理依然特效拉满,不像人间美食!”
“蒸腾的热气裹挟著麻辣鲜香的味道扑鼻而来,真让人受不了!”
“嘶——!好麻、好辣……”
转眼间,耳边响起了一连串的吸气声。
松本美代子看著面前的魔幻麻婆豆腐迟疑了一下,纤长柔美的手指拿起汤匙。
『点都点了,尝尝看吧。』
她心里想著,舀起一勺魔幻麻婆豆腐。
“嘶——!”
滚烫的豆腐滑入口中,麻辣味瞬间炸开——
椒的酥麻如电流般窜上舌尖,豆瓣酱的咸鲜紧隨其后,辣意像火焰一样在口腔之中肆意蔓延。
松本美代子下意识的张开了红艷的朱唇,抬起白皙的下巴,弧线优美的天鹅颈微微后仰,“哈……哈……”的轻喘著气。
她那棕色的美眸仿佛被蒙上了一层薄薄的雾气,睫毛轻颤,指尖不自觉的捏紧了汤匙。
“好麻、好辣……”
但是——
出乎意料的好吃!
豆腐的嫩滑感近乎融化,几乎不需要咀嚼,但外层的微焦又带来一丝韧性,形成了奇妙的对比。
牙齿触碰到潜藏在豆腐之间的酥脆『肉末』,轻轻一碰,便听到了“咔嚓”一声脆响。
焦香的颗粒在口腔中爆开,油脂的香气混合著豆豉的香味,让味道层次瞬间丰富起来。
『好吃!超好吃的!』
『和以前吃过的麻婆豆腐完全不一样……』
充满衝击力的麻辣鲜香!
酥脆与柔嫩,在口腔之中进行了极致的碰撞!
她吞咽下去,余韵悠长——舌尖仍残留微微的麻,口腔里迴荡著肉香、豆香和辣椒的炽热。
“呜——!”
嘴巴里仿佛著火了一样,松本美代子迅速低头扒了一口奇蹟彗星炒饭,想要『灭火』却又停不下来。
嘴巴稍微缓和,便又忍不住尝了一口魔幻麻婆豆腐!
“……”
“呼……贏了吗?”
天空压著铅灰色的云层,仿佛隨时会坠入这片沸腾的炼狱。
空气中瀰漫著刺鼻的辛香,椒的麻与辣椒的辣,刺激的人眼眶有些发红,鼻子有些发痒。
松本美代子残破的银甲反射著红油湖的暗红,圣剑在她手中震颤,指节因过度用力而泛白。
剑刃上黏稠的红油缓缓滴落,在豆腐块上烫出焦黑的痕跡。
汗水刚刚渗出皮肤,就被灼热的气浪蒸乾。
松本美代子的脚下,虎皮纹路的豆腐块早已软化,边缘不断剥落,坠入沸腾的红油湖中,发出了“嗤嗤——”的声响。
橙红色的火光映照在她沾满灰烬的脸上,勾勒出了姣好的轮廓。
“你说呢?”
戏謔的声音在热浪中迴荡。
松本美代子浑身一震,瞳孔骤然收缩。
只见面前的红油湖中漩涡翻涌,一个浑身繚绕火焰,体型比之前更为庞大的炎魔缓缓的从湖中升起。
“该结束了。”
炎魔抬手带起一道黏稠的红油瀑布,铺天盖地倾泻而下。
松本美代子本能地想要闪避,却发现脚下已经退无可退。
最后只能无奈的硬接了红油瀑布……
“嗤——!”
银甲在接触的瞬间溶解,像是热锅上的黄油般消融殆尽。
白腻的肌肤暴露在滚烫的红油中,转眼间布满了灼烧的红痕……
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