他先做出来一块，再用小木铲把豆腐切成小块，让客人们自己用竹签扎着试吃，这些都是阿相教的。
滑嫩的豆腐一进嘴就瞬间散开，像是水一样滑进喉咙里，偏偏还有肉香的辣酱佐味，两者相碰，就像是同时吃了肉和豆腐，味道别提有多好了！
“好吃！你这辣酱真是百吃不厌！要是再甜点就好了，我喜欢吃更甜的！”
“你还想一颗老鼠屎坏一锅粥啊？你回去自己拿糖拌拌，我们爱吃辣的哈哈哈！”
“照哥儿快给我来两块！又热乎又辣，吃完感觉身上都能暖和！快快快，先做我的，我婆娘在家等着呢！”
“你打二十多年光棍了，少拿莫须有的婆娘说事！别理他，先给我做，我比他更急！”
这是每次上新吃食都会发生的事，他们满嘴胡扯的吵着，却是从没有真闹起来过，一起吃东西都吃眼熟了，若是知道谁没吃到新吃食，见到还会特意告诉一声。
元照的好生意，有一部分原因是他们口口相传来的！
元照先是做了一份给旁边的包子叔，紧接着才笑着给他们做，特意问过每个人的口味，要偏生还是全熟，问的次数多了，后面排队的那些客人不用他问，便自觉开始说自己的口味，倒是也省去了他许多口舌。
他带的豆腐不多，很快就卖完了。
“你得多做点啊！我就没吃到过新鲜热乎的，之前那炒肉片也是，每次我来就卖完了！”
“你嚷啥呢？你下次早点来排队啊！他们来出摊出得早，不排队你就喝西北风去吧！”
“你吃着豆腐不腰疼！算了，给我来俩鸡蛋饼！”
元照边做边赔不是，“真是不好意思，这小食是刚想出来的，怕不合大家的胃口卖不出去，就想着少做一点，明儿我们多备点。”
“好吃！元老板手艺不错，这吃食又是你那秀才夫君想的吧？张姐姐有个好儿子啊！”
客人们和他们熟，一句话下来各个都夸到了，就连收钱的元沅都没少挨夸！
虽然知道卷饼生意不好，但元照还是带了些面糊，他还惦记着那些小乞丐，反正是卖不出去的东西，能让他们果腹也是好的。
他照旧摊了很多卷饼皮，再抹上酱，就到小乞丐们常去的街巷了。
元照一过去瞬间就被盯上了，一双双眼睛盯着他，有惊惧、有警惕、还有惊喜。
“元老板，是元老板来了！”认得他的小乞丐立刻小跑到他跟前站停，“元老板你来看我们吗？”
元照点点头，“摊子上还剩点面糊，做了点小饼子给你们吃，往后这个时辰明你们就找个跑腿的过去拿，我没空经常过来。”
“……谢谢元老板。”
他们红着眼双手接过卷饼，嘴里说着老成的讨喜话，不住弯腰道谢，目送元照离开。
“大哥，元老板真好，还把剩饼子给咱们吃！”一个小毛头把露在外面的脚趾挤回鞋里，一手捧着香喷又热乎的卷饼，欢喜的像是过年一样。
被叫做大哥的孩子看着手里的卷饼思索着元照刚刚说得话。
他轻声道：“不是剩的。”
是元老板心善，特意做了给他们吃的。
在街上出完摊，元照又推车到书院那边去，就剩鸡蛋饼能卖，也就不需要三个人都过去了，就让师张氏带着元沅先去香香楼后院了，他一会就直接过去了。
出乎意料地是，今儿书生们都像往常那样挤在门前要买卷饼吃。
元照眨眨眼，“这几日生意都不好，我做卷饼的面糊带的不多……炒肉片和石板豆腐也卖完了，就鸡蛋饼还能卖……”
他笑得很尴尬，确实没想到会这样，毕竟按照前几日的情况来看，今日顶多会有人买他的鸡蛋饼吃，至于卷饼也只有程度和傅英几个更熟的书生买。
“你明日还是如常做吧！我们当真是受不了了，书院的卷饼本就味道差，这几日更是难吃，饼子都凉得发硬，酱料也很不是滋味。”
“何止……其他堂里有吃了卷饼拉肚子的，整整一夜没睡！”
“那卷饼也不好吃，不知为何我们总是吃，还是这段时间总是生病，实在是受不住，才不吃了。”
元照没想到他们居然会这么难受，便赶紧答应回头照常准备，也一并将剩余的面糊都做了卷饼给他们，只是面糊不够，他们就只能两人吃一个。
鸡蛋饼也全都卖完了，这在之前都是没有过的事。
不过书生们还记着他说的石板豆腐，也特意叮嘱要多做一些，就算做不到也得悄悄给他们留点。
元照也都笑应，生意好了他心情也就跟着好了！
哼着调调推着车往香香楼去，刚走到半路上就被给拦住了。
“你们有事吗？”元照看着拦在巷子的两个戴着斗笠的男人，警惕的步步后退，“我这摊子上的东西都卖完了，两位要是想吃，明日我找人给你们送。”
“我们想买你的酱。”其中一个说道。
元照稍稍松了口气，不打打杀杀的就好。
“真卖完了，每日带的酱都是有数的，不信两位客人亲自看看。”他笑着后退一点，示意他们亲自检查。
两人是见过元照卖东西的，也知道他的酱放在什么地方，一眼扫过去就看到了空了的罐子。
“明日你多带些，我们就在这里等你。”
“好好好，两位要多少？我好找个瓮缸。”元照做出小摊贩们该有的欢喜神色来，活像是见钱眼开的。
两人倒是也不客气，张嘴就要了五十斤。
元照也不和他们解释家里的酱不够，更是一点抗拒的神色都没有，欢天喜地的笑着，仿佛已经看到到手的钱财了。
两个男人没给定金就走了，元照这才彻底松了口气，将他们的身形姿势都记在眼里，而后就推着车急匆匆往香香楼跑。
大冷天硬生生跑了一身汗，到后院时看到了站在那边的师无相，直接一头就扎了进去。
“阿相！”
“跑什么？出一身汗再着冷风又要风寒了。”师无相拿出帕子给他擦汗，“回家后喝完姜汤，现在都冷得冻手。”
元照边点头边解释，“路上有两个戴斗笠的男人要买我的酱，张口就要五十斤还没给定金，我吓坏了。”
师无相皱眉，“可有看清他们的脸？”
“没有，他们一高一瘦一矮一胖，瘦高得那个走路有点瘸，矮胖的身上一股油腻味，衣裳都是油油的……别的我就没看到了。”他撇撇嘴，“不给定金就算了，收货居然要我到那条巷子里，我看起来很傻吗？”
他一个小哥儿要是被人看到和两个男子在巷子里单独待着，别说卖东西了，他名声还要不要了？
“哥哥最聪明了！”元沅捧着香喷喷的红薯说。
“镇上都有卖红薯的了？肯定很贵吧？甜不甜？”元照问。
这两年红薯的产量不太好，种的人不多，就显得红薯格外金贵。
元沅立刻掰了一大块递给他，“甜的，哥哥也吃。”
元照没和他客气，道谢后立刻咬了一口，软软糯糯地红薯吃起来很香甜，糊掉的皮也是香香的。
果然，在大家都不种红薯时，还在种红薯的人一定能种出好吃的红薯。
“一会我再多买两个，拿回家给阿越然然。”元照说。
“随你开心。”师无相拍拍他肩膀，“好了，趁现在还有点太阳先回家吧，再晚了太阳落山会更冷。”
元照三两下把红薯吃完，合力把推车装好，赶着牛车就走了。
只是刚走到街上，他这才想起被自己遗忘的事。
“娘，你们先赶着车往前走，我突然想起还有东西没有买。”元照说完就立刻跑了。
他要去做一件很重要的事。
元照跑到牛马租赁场，找到之前卖给他牛的管事，也是他摊子的常客，道：“我想买一匹马，管事给我便宜点？”
“哟元老板！您那摊子多红火啊，您总得让我多赚点吧？”管事笑着打趣，却是说着实话。
“我起早贪黑一个月才能赚到一匹牛钱，该是管事给我行方便，您瞧，您这里伙计这样多，我一来不还是找您吗？”元照也会说好听话，“往后再有生意，我自然也就会直接带人来找您，钱不都是给您赚吗？”
马是大户人家才会用到的东西，家里有牛这种大件按理说是够了，但他不想看到一家人瑟缩在牛车上，明明很拥挤，还要小心不碰到推车。
元照无法再看那种场景，他会掉眼泪。
要是能再买一匹马，回头装成马车，那阿相和娘他们就能坐马车到镇上，自己赶着牛车就好，不仅不挤，还方便很多。
滑嫩的豆腐一进嘴就瞬间散开，像是水一样滑进喉咙里，偏偏还有肉香的辣酱佐味，两者相碰，就像是同时吃了肉和豆腐，味道别提有多好了！
“好吃！你这辣酱真是百吃不厌！要是再甜点就好了，我喜欢吃更甜的！”
“你还想一颗老鼠屎坏一锅粥啊？你回去自己拿糖拌拌，我们爱吃辣的哈哈哈！”
“照哥儿快给我来两块！又热乎又辣，吃完感觉身上都能暖和！快快快，先做我的，我婆娘在家等着呢！”
“你打二十多年光棍了，少拿莫须有的婆娘说事！别理他，先给我做，我比他更急！”
这是每次上新吃食都会发生的事，他们满嘴胡扯的吵着，却是从没有真闹起来过，一起吃东西都吃眼熟了，若是知道谁没吃到新吃食，见到还会特意告诉一声。
元照的好生意，有一部分原因是他们口口相传来的！
元照先是做了一份给旁边的包子叔，紧接着才笑着给他们做，特意问过每个人的口味，要偏生还是全熟，问的次数多了，后面排队的那些客人不用他问，便自觉开始说自己的口味，倒是也省去了他许多口舌。
他带的豆腐不多，很快就卖完了。
“你得多做点啊！我就没吃到过新鲜热乎的，之前那炒肉片也是，每次我来就卖完了！”
“你嚷啥呢？你下次早点来排队啊！他们来出摊出得早，不排队你就喝西北风去吧！”
“你吃着豆腐不腰疼！算了，给我来俩鸡蛋饼！”
元照边做边赔不是，“真是不好意思，这小食是刚想出来的，怕不合大家的胃口卖不出去，就想着少做一点，明儿我们多备点。”
“好吃！元老板手艺不错，这吃食又是你那秀才夫君想的吧？张姐姐有个好儿子啊！”
客人们和他们熟，一句话下来各个都夸到了，就连收钱的元沅都没少挨夸！
虽然知道卷饼生意不好，但元照还是带了些面糊，他还惦记着那些小乞丐，反正是卖不出去的东西，能让他们果腹也是好的。
他照旧摊了很多卷饼皮，再抹上酱，就到小乞丐们常去的街巷了。
元照一过去瞬间就被盯上了，一双双眼睛盯着他，有惊惧、有警惕、还有惊喜。
“元老板，是元老板来了！”认得他的小乞丐立刻小跑到他跟前站停，“元老板你来看我们吗？”
元照点点头，“摊子上还剩点面糊，做了点小饼子给你们吃，往后这个时辰明你们就找个跑腿的过去拿，我没空经常过来。”
“……谢谢元老板。”
他们红着眼双手接过卷饼，嘴里说着老成的讨喜话，不住弯腰道谢，目送元照离开。
“大哥，元老板真好，还把剩饼子给咱们吃！”一个小毛头把露在外面的脚趾挤回鞋里，一手捧着香喷又热乎的卷饼，欢喜的像是过年一样。
被叫做大哥的孩子看着手里的卷饼思索着元照刚刚说得话。
他轻声道：“不是剩的。”
是元老板心善，特意做了给他们吃的。
在街上出完摊，元照又推车到书院那边去，就剩鸡蛋饼能卖，也就不需要三个人都过去了，就让师张氏带着元沅先去香香楼后院了，他一会就直接过去了。
出乎意料地是，今儿书生们都像往常那样挤在门前要买卷饼吃。
元照眨眨眼，“这几日生意都不好，我做卷饼的面糊带的不多……炒肉片和石板豆腐也卖完了，就鸡蛋饼还能卖……”
他笑得很尴尬，确实没想到会这样，毕竟按照前几日的情况来看，今日顶多会有人买他的鸡蛋饼吃，至于卷饼也只有程度和傅英几个更熟的书生买。
“你明日还是如常做吧！我们当真是受不了了，书院的卷饼本就味道差，这几日更是难吃，饼子都凉得发硬，酱料也很不是滋味。”
“何止……其他堂里有吃了卷饼拉肚子的，整整一夜没睡！”
“那卷饼也不好吃，不知为何我们总是吃，还是这段时间总是生病，实在是受不住，才不吃了。”
元照没想到他们居然会这么难受，便赶紧答应回头照常准备，也一并将剩余的面糊都做了卷饼给他们，只是面糊不够，他们就只能两人吃一个。
鸡蛋饼也全都卖完了，这在之前都是没有过的事。
不过书生们还记着他说的石板豆腐，也特意叮嘱要多做一些，就算做不到也得悄悄给他们留点。
元照也都笑应，生意好了他心情也就跟着好了！
哼着调调推着车往香香楼去，刚走到半路上就被给拦住了。
“你们有事吗？”元照看着拦在巷子的两个戴着斗笠的男人，警惕的步步后退，“我这摊子上的东西都卖完了，两位要是想吃，明日我找人给你们送。”
“我们想买你的酱。”其中一个说道。
元照稍稍松了口气，不打打杀杀的就好。
“真卖完了，每日带的酱都是有数的，不信两位客人亲自看看。”他笑着后退一点，示意他们亲自检查。
两人是见过元照卖东西的，也知道他的酱放在什么地方，一眼扫过去就看到了空了的罐子。
“明日你多带些，我们就在这里等你。”
“好好好，两位要多少？我好找个瓮缸。”元照做出小摊贩们该有的欢喜神色来，活像是见钱眼开的。
两人倒是也不客气，张嘴就要了五十斤。
元照也不和他们解释家里的酱不够，更是一点抗拒的神色都没有，欢天喜地的笑着，仿佛已经看到到手的钱财了。
两个男人没给定金就走了，元照这才彻底松了口气，将他们的身形姿势都记在眼里，而后就推着车急匆匆往香香楼跑。
大冷天硬生生跑了一身汗，到后院时看到了站在那边的师无相，直接一头就扎了进去。
“阿相！”
“跑什么？出一身汗再着冷风又要风寒了。”师无相拿出帕子给他擦汗，“回家后喝完姜汤，现在都冷得冻手。”
元照边点头边解释，“路上有两个戴斗笠的男人要买我的酱，张口就要五十斤还没给定金，我吓坏了。”
师无相皱眉，“可有看清他们的脸？”
“没有，他们一高一瘦一矮一胖，瘦高得那个走路有点瘸，矮胖的身上一股油腻味，衣裳都是油油的……别的我就没看到了。”他撇撇嘴，“不给定金就算了，收货居然要我到那条巷子里，我看起来很傻吗？”
他一个小哥儿要是被人看到和两个男子在巷子里单独待着，别说卖东西了，他名声还要不要了？
“哥哥最聪明了！”元沅捧着香喷喷的红薯说。
“镇上都有卖红薯的了？肯定很贵吧？甜不甜？”元照问。
这两年红薯的产量不太好，种的人不多，就显得红薯格外金贵。
元沅立刻掰了一大块递给他，“甜的，哥哥也吃。”
元照没和他客气，道谢后立刻咬了一口，软软糯糯地红薯吃起来很香甜，糊掉的皮也是香香的。
果然，在大家都不种红薯时，还在种红薯的人一定能种出好吃的红薯。
“一会我再多买两个，拿回家给阿越然然。”元照说。
“随你开心。”师无相拍拍他肩膀，“好了，趁现在还有点太阳先回家吧，再晚了太阳落山会更冷。”
元照三两下把红薯吃完，合力把推车装好，赶着牛车就走了。
只是刚走到街上，他这才想起被自己遗忘的事。
“娘，你们先赶着车往前走，我突然想起还有东西没有买。”元照说完就立刻跑了。
他要去做一件很重要的事。
元照跑到牛马租赁场，找到之前卖给他牛的管事，也是他摊子的常客，道：“我想买一匹马，管事给我便宜点？”
“哟元老板！您那摊子多红火啊，您总得让我多赚点吧？”管事笑着打趣，却是说着实话。
“我起早贪黑一个月才能赚到一匹牛钱，该是管事给我行方便，您瞧，您这里伙计这样多，我一来不还是找您吗？”元照也会说好听话，“往后再有生意，我自然也就会直接带人来找您，钱不都是给您赚吗？”
马是大户人家才会用到的东西，家里有牛这种大件按理说是够了，但他不想看到一家人瑟缩在牛车上，明明很拥挤，还要小心不碰到推车。
元照无法再看那种场景，他会掉眼泪。
要是能再买一匹马，回头装成马车，那阿相和娘他们就能坐马车到镇上，自己赶着牛车就好，不仅不挤，还方便很多。