宫斗文女主的首席大姑姑 第55节
迅速穿好夹棉的宫装，挽发，净面。
铜镜里映出一张二十五岁、眉眼沉稳的脸。
穿来这些时日，这副面容已与她前世记忆融合。
只是眼神深处，属于现代社畜淡淡的活人微死的味道，终究难以完全磨灭。
推开房门，冷空气扑面。
院子里，小禄子正哈着白气扫那湿漉漉的地面。
见她出来，忙停下问安。
“姑姑早。”
“早。”苏瑾禾颔首。
“美人昨夜睡得可还安稳？”
“听着里头没什么动静，应是好些了。”
“嗯。”
苏瑾禾朝小茶房走去。
经过廊下时，目光似不经意地扫过西侧耳房。
宫女们的住处窗户紧闭，里头悄无声息。
她今日，要试做一样极费工夫的吃食，龙须糖。
这念头是昨夜临睡前冒出来的。
龙须糖，原名“银丝糖”，需将麦芽糖加热融化。
反复拉扯成千丝万缕，细如发丝。
再包入芝麻花生等馅料。
过程极考验腕力、耐性与对火候的精准把握。
稍有不慎，糖便焦了、硬了、或是断了。
宫中御膳房有擅长此道的老师傅。
但各宫小厨房，鲜少有人尝试。
她要的就是这份“极费工夫”。
需要一个安静的环境，一个打下手的帮手。
早膳后，林晚音因昨日受惊又着了些风，有些懒懒的。
她歪在炕上翻看苏瑾禾前几日默写给她的《四时闺阁录》后续篇章。
苏瑾禾替她掖好被角，温声道。
“美人今日且好生歇着，奴婢想着试做一样新奇糖点，过程繁杂，怕吵着您。若成了，再拿来给您尝鲜。”
林晚音眼睛微亮，随即又关切道。
“繁杂便慢慢做，别累着了。我这儿有菖蒲穗禾呢。”
苏瑾禾笑着应了。
退出正间，便唤来菖蒲与穗禾，吩咐道。
“我今日要在茶房试做新糖，需极安静，火候半分错不得。你二人便在正间好好伺候美人，若非召唤，不必过来。茶房那边，我只留翠环一人帮忙即可，她心细，手也稳。”
菖蒲不疑有他，穗禾却有些跃跃欲试。
“姑姑，什么新糖？奴婢也能学学么？”
“下次吧。”苏瑾禾拍拍她的手。
“今日第一次试，成败未知，人多了反而乱。你且将昨日恪嫔娘娘赏的那筐秋梨打理出来，用冰糖细细炖上，晚些给美人润肺。”
穗禾乖巧应了。
苏瑾禾这才转向一直垂手立在角落的翠环。
她似乎没料到会被点名，猛地抬起头，眼中掠过一丝慌乱。
“翠环，”苏瑾禾语气平和如常，“跟我来茶房，今日有样细致的活儿需你搭把手。”
“是......是，姑姑。”翠环声音细弱，手指又习惯性地绞在了一起。
茶房的门轻轻合上，将外间的声息隔绝大半。
炉子早已生好，不比正间暖和，却也驱散了严霜寒气。
苏瑾禾拿出早已备好的材料。
一小包质地纯净的麦芽糖块，少许精细的白芝麻、炒香碾碎的花生粉末，还有一小碟熟面粉。
“今日咱们试做龙须糖。”
苏瑾禾一边将麦芽糖块放入厚底小铜锅，一边缓声道。
“这糖看似简单，实则最考功夫。火候轻了拉不开，重了糖色发苦；拉扯的手法、力道，更是关键。你待会儿便帮我看着火，递些东西，最重要的是，要静心。”
翠环站在门边，有些无措地点点头：“奴婢......奴婢省得。”
苏瑾禾不再多言，将铜锅置于炭炉之上，加入极少量的清水。
小火慢慢舔着锅底，麦芽糖坚硬的块状渐渐软化，粘稠，咕嘟咕嘟冒出细密透明的气泡。
一股纯粹而浓郁的甜香开始弥漫。
不同于桂花奶茶的馥郁，这是一种更为原始的香气，带着谷物发酵后的醇厚，暖暖地充盈着狭小的空间。
翠环起初有些紧张，盯着那锅糖浆，眼珠都不敢错。
苏瑾禾却显得很从容，用一根长长的竹筷缓缓搅动，感受着糖浆阻力的变化。
她的侧影被炉火映着，镀上一层柔和的橘红，神情专注而沉静。
仿佛手中搅动的不是一锅糖，而是某种关乎命运的丝线。
时间在甜香的氤氲里缓慢流淌。
茶房静谧，只有炭火偶尔的噼啪，和糖浆翻滚的细微声响。
糖浆的颜色逐渐加深，从浅琥珀转为更深的蜜色，气泡变得更大、更稀疏。
苏瑾禾知道火候差不多了。
她用筷子挑起一丝糖浆，浸入旁边备好的凉水碗中。
取出时，糖浆迅速凝固，晶莹剔透，掰之脆断。
“好了。”
她将铜锅端离火源，放在垫了湿布的案上。
滚烫的糖浆仍在锅中微微荡漾，光泽诱人。
接下来的步骤，才是真正的考验。
苏瑾禾事先在案板上薄薄刷了一层熟油防粘。
她挽起袖子，露出白皙的小臂，双手也涂了少许熟油。
然后，用锅铲将尚在流动的糖浆小心倾倒在案板中央。
深琥珀色的糖浆堆成一团，热气腾腾。
苏瑾禾深吸一口气，双手迅速而轻柔地接触糖团边缘。
温度仍很高，但尚能忍受。
她开始以一种独特的手法，将糖团从中心向外推开，折叠，再拉开。
动作初时缓慢，糖团韧性十足，拉开时形成粗粗的糖条。
“翠环，将芝麻粉和花生粉混合匀了。”
苏瑾禾额角已渗出细汗，吩咐道。
翠环赶忙照做，动作有些仓促，险些打翻碟子。
苏瑾禾无暇顾及，全副心神都凝在手中这团逐渐变软、变柔的糖上。
反复的折叠与拉伸，是一个奇妙的物理过程。
糖体内的分子结构被不断调整，延展性越来越好。
粗糖条在一次次的拉拽中，变得细长，再对折，再拉长......
渐渐的，那琥珀色的糖体，仿佛被注入了生命。
随着她手腕稳健有力地起落，糖条越来越细，从手指粗细，到筷身般，再到如挂面......
对折，拉伸，再对折，再拉伸。
次数越来越多，糖丝的数量呈几何级数增长。
阳光不知何时透过了窗棂上单薄的棉纸，斜斜地照射进来。
恰好笼罩在苏瑾禾手臂挥舞的那片区域。
奇迹般的景象出现了。
那千丝万缕的糖丝，被阳光穿透，折射出璀璨无比的金色光华！
它们不再是单纯的琥珀色，而是泛着流动的、蜜一样的光泽。
细如毫发，绵密如云。
随着苏瑾禾的动作在空中微微飘荡、交织。
仿佛一团被神明亲手梳理过的金色霞雾，又似倾泻而下的阳光被凝固成了千丝万缕。
“呀......”
翠环看呆了，不禁低低惊呼出声。
铜镜里映出一张二十五岁、眉眼沉稳的脸。
穿来这些时日，这副面容已与她前世记忆融合。
只是眼神深处，属于现代社畜淡淡的活人微死的味道，终究难以完全磨灭。
推开房门，冷空气扑面。
院子里，小禄子正哈着白气扫那湿漉漉的地面。
见她出来，忙停下问安。
“姑姑早。”
“早。”苏瑾禾颔首。
“美人昨夜睡得可还安稳？”
“听着里头没什么动静，应是好些了。”
“嗯。”
苏瑾禾朝小茶房走去。
经过廊下时，目光似不经意地扫过西侧耳房。
宫女们的住处窗户紧闭，里头悄无声息。
她今日，要试做一样极费工夫的吃食，龙须糖。
这念头是昨夜临睡前冒出来的。
龙须糖，原名“银丝糖”，需将麦芽糖加热融化。
反复拉扯成千丝万缕，细如发丝。
再包入芝麻花生等馅料。
过程极考验腕力、耐性与对火候的精准把握。
稍有不慎，糖便焦了、硬了、或是断了。
宫中御膳房有擅长此道的老师傅。
但各宫小厨房，鲜少有人尝试。
她要的就是这份“极费工夫”。
需要一个安静的环境，一个打下手的帮手。
早膳后，林晚音因昨日受惊又着了些风，有些懒懒的。
她歪在炕上翻看苏瑾禾前几日默写给她的《四时闺阁录》后续篇章。
苏瑾禾替她掖好被角，温声道。
“美人今日且好生歇着，奴婢想着试做一样新奇糖点，过程繁杂，怕吵着您。若成了，再拿来给您尝鲜。”
林晚音眼睛微亮，随即又关切道。
“繁杂便慢慢做，别累着了。我这儿有菖蒲穗禾呢。”
苏瑾禾笑着应了。
退出正间，便唤来菖蒲与穗禾，吩咐道。
“我今日要在茶房试做新糖，需极安静，火候半分错不得。你二人便在正间好好伺候美人，若非召唤，不必过来。茶房那边，我只留翠环一人帮忙即可，她心细，手也稳。”
菖蒲不疑有他，穗禾却有些跃跃欲试。
“姑姑，什么新糖？奴婢也能学学么？”
“下次吧。”苏瑾禾拍拍她的手。
“今日第一次试，成败未知，人多了反而乱。你且将昨日恪嫔娘娘赏的那筐秋梨打理出来，用冰糖细细炖上，晚些给美人润肺。”
穗禾乖巧应了。
苏瑾禾这才转向一直垂手立在角落的翠环。
她似乎没料到会被点名，猛地抬起头，眼中掠过一丝慌乱。
“翠环，”苏瑾禾语气平和如常，“跟我来茶房，今日有样细致的活儿需你搭把手。”
“是......是，姑姑。”翠环声音细弱，手指又习惯性地绞在了一起。
茶房的门轻轻合上，将外间的声息隔绝大半。
炉子早已生好，不比正间暖和，却也驱散了严霜寒气。
苏瑾禾拿出早已备好的材料。
一小包质地纯净的麦芽糖块，少许精细的白芝麻、炒香碾碎的花生粉末，还有一小碟熟面粉。
“今日咱们试做龙须糖。”
苏瑾禾一边将麦芽糖块放入厚底小铜锅，一边缓声道。
“这糖看似简单，实则最考功夫。火候轻了拉不开，重了糖色发苦；拉扯的手法、力道，更是关键。你待会儿便帮我看着火，递些东西，最重要的是，要静心。”
翠环站在门边，有些无措地点点头：“奴婢......奴婢省得。”
苏瑾禾不再多言，将铜锅置于炭炉之上，加入极少量的清水。
小火慢慢舔着锅底，麦芽糖坚硬的块状渐渐软化，粘稠，咕嘟咕嘟冒出细密透明的气泡。
一股纯粹而浓郁的甜香开始弥漫。
不同于桂花奶茶的馥郁，这是一种更为原始的香气，带着谷物发酵后的醇厚，暖暖地充盈着狭小的空间。
翠环起初有些紧张，盯着那锅糖浆，眼珠都不敢错。
苏瑾禾却显得很从容，用一根长长的竹筷缓缓搅动，感受着糖浆阻力的变化。
她的侧影被炉火映着，镀上一层柔和的橘红，神情专注而沉静。
仿佛手中搅动的不是一锅糖，而是某种关乎命运的丝线。
时间在甜香的氤氲里缓慢流淌。
茶房静谧，只有炭火偶尔的噼啪，和糖浆翻滚的细微声响。
糖浆的颜色逐渐加深，从浅琥珀转为更深的蜜色，气泡变得更大、更稀疏。
苏瑾禾知道火候差不多了。
她用筷子挑起一丝糖浆，浸入旁边备好的凉水碗中。
取出时，糖浆迅速凝固，晶莹剔透，掰之脆断。
“好了。”
她将铜锅端离火源，放在垫了湿布的案上。
滚烫的糖浆仍在锅中微微荡漾，光泽诱人。
接下来的步骤，才是真正的考验。
苏瑾禾事先在案板上薄薄刷了一层熟油防粘。
她挽起袖子，露出白皙的小臂，双手也涂了少许熟油。
然后，用锅铲将尚在流动的糖浆小心倾倒在案板中央。
深琥珀色的糖浆堆成一团，热气腾腾。
苏瑾禾深吸一口气，双手迅速而轻柔地接触糖团边缘。
温度仍很高，但尚能忍受。
她开始以一种独特的手法，将糖团从中心向外推开，折叠，再拉开。
动作初时缓慢，糖团韧性十足，拉开时形成粗粗的糖条。
“翠环，将芝麻粉和花生粉混合匀了。”
苏瑾禾额角已渗出细汗，吩咐道。
翠环赶忙照做，动作有些仓促，险些打翻碟子。
苏瑾禾无暇顾及，全副心神都凝在手中这团逐渐变软、变柔的糖上。
反复的折叠与拉伸，是一个奇妙的物理过程。
糖体内的分子结构被不断调整，延展性越来越好。
粗糖条在一次次的拉拽中，变得细长，再对折，再拉长......
渐渐的，那琥珀色的糖体，仿佛被注入了生命。
随着她手腕稳健有力地起落，糖条越来越细，从手指粗细，到筷身般，再到如挂面......
对折，拉伸，再对折，再拉伸。
次数越来越多，糖丝的数量呈几何级数增长。
阳光不知何时透过了窗棂上单薄的棉纸，斜斜地照射进来。
恰好笼罩在苏瑾禾手臂挥舞的那片区域。
奇迹般的景象出现了。
那千丝万缕的糖丝，被阳光穿透，折射出璀璨无比的金色光华！
它们不再是单纯的琥珀色，而是泛着流动的、蜜一样的光泽。
细如毫发，绵密如云。
随着苏瑾禾的动作在空中微微飘荡、交织。
仿佛一团被神明亲手梳理过的金色霞雾，又似倾泻而下的阳光被凝固成了千丝万缕。
“呀......”
翠环看呆了，不禁低低惊呼出声。