第739章 -你说多少钱？！
第739章 -你说多少钱？！
伊敏江都不知道自己吃过多少盘大盘鸡，也不知道自己炒过多少盘，反正以前一天到晚的炒个几十份还是有的。但他真的真的从来没有吃过这种口感的大盘鸡。
每一次味道变化、咬下去的每一个瞬间，似乎都能成为单独的惊喜。单单从外表咬到骨头边的过程，他都不知道惊喜了多少次。
当齿间刚刚触碰到鸡骨时，味觉迎来的惊艷爆破，绝对已经將他的味蕾高地衝击得七零八落。
在那剎那间，裹挟著啤酒麦香的肉汁衝破纤维网络的最后防线，带著微量野薄荷的清凉在嘴巴里猛然炸开。
伊敏江能感觉到自己舌面在清晰的分辨著香料的轨跡一一八角的茴香脑如丝绸滑过舌苔，青椒的麻意似电流窜向两颊，而草果去籽后残留的辛香，则像冬夜里突然推开的香料铺木门，暖意裹著复杂芬芳扑面而来，最后这些再匯聚到一处，共同衬托出草原溜达鸡的醇厚。
而当他以为这道大盘鸡主打的就是味道和口感时，吞咽瞬间的余韵却再次让他震惊到说不出话。
隨著喉结滚动，鸡肉的嫩滑仿佛从食道反溯回鼻腔，焦的甜与辣油的香在鼻喉中交融成新的层次。
齿间间残留的肌纤维如春雪消融，唯余一丝若有若无的菠萝清香在齿缝游走。
它就像是四个小时果酸浸润留下的隱秘签名，无声地提醒著这场嫩滑奇蹟背后的科学诗篇。
伊敏江感觉有些恍惚，眼前的东西虚的厉害，接著就看见一只大肥鸡从自己眼前跑过，顺著天上融水跑上了天山之巔，那肥硕的鸡屁股还一“duang”一“duang”的q弹无比，滑稽的样子让他忍不住笑了起来。
“嘶—又是王老板的经典起手式，就一口直接把人送走。”
“这大叔走的很安详，瞧这一脸的春光灿烂。”
“很正常，吃王老板製作的美食，经常不自觉的就一脸笑容，后来才知道，当一个美食完美击中味蕾的时候，是真的没办法控制住笑意。”
虽然大家都很好奇这个大盘鸡究竟有什么魔力，能够让这位老当地人破防到这种程度，但还是先调侃了伊敏江几句。
主要他苍老而黑的脸上掛著的蜜汁微笑，整张脸的褶子挤成了菊状，怎么看怎么让人感觉忍俊不禁。
这演技也太好了吧？
这世界上多的是不信邪的人，他们除了自己认知的东西全都先天性持有怀疑的態度更何况还是当著他们的面製作出来的区区大盘鸡。
你要说你这鸡肉都是用的凤凰肉，你这一副吃了仙丹的表情还可以理解，就普通的走地鸡你至於这个样子？就这副吃相就已经吊打一眾小鲜肉了，这少说都得是一天大几千的水平。
“既然好吃那王老板你赶紧开始卖吧，我们这远道而来的早就等饿了。”
“我也想尝尝到底是多好吃的东西，才能让人露出一副痴汉样。前面的伙计买快点。”
“我就不信有什么吃的东西能让我破防，你就算再好吃他也就是食物而已，除非里面加了特殊料。”
听著这些人不信邪的话，王凡的老粉们互视一眼就嘿嘿一笑，请记住你们此刻脸上的桀驁不驯，王老板的美食可向来是专治各种不服。
就这几天这一波一波不信邪的游客，都已经成了他们眼里不可多得的风景之一。
然而王凡接下来的话，却让现场有些譁然，
“大盘走地鸡，一份400块。”
他的话一出，很多人都以为自己听错了，这个价格不能说离谱，只能说离了个大谱！
“多少？”
“400块？啥鸡啊这么金贵？”
“就算是天鹅肉，它也不值400块钱一份吧？！开始宰客割韭菜了是吧？
“我前几天在店里吃，三黄鸡的90块一份，土鸡也才130块一份，好傢伙，你这直接飆了3倍是吧？王老板就是这么坑粉丝的？”
那些开直播的博主，此刻就像是闻到血腥味的鯊鱼，一个个张开獠牙就开始怒起来。他们自觉已经站在了道德制高点，即便是说的话重一些也没什么问题。
然而王凡真正的粉丝却是挑了挑眉，並不像他们这样反应强烈。
了解王老板的都知道，王老板卖的从来都不是价廉，他既然敢定400块一份，那自然就是因为这个鸡他就值这个价。
“又没有强买强卖，觉得贵可以不买，你在王老板的摊位前说贵他不挑你的理，你等他换个地方做你就知道什么叫贵了。”
“一分价钱一分货，王老板的人品我是绝对信得过的，你不买就把位置让开，我们好多人等著买呢。”
“不过我还是建议你们买了尝尝看，以我们对王老板的了解，他卖的越贵他的东西利润越低，咱们食客就越赚。”
听著有这么多人维护自己，王凡的心里还是非常感动的，他定这个价格就知道一定有爭议，但诚如粉丝所说，別看卖的贵，利润其实並不高。
大疆走地鸡40块钱一斤，都是自然成长12到14个月的，一份大概3斤左右。
菠萝作为热带植物，先天就与大疆的环境不合，在这里强行种植不是不行，但所需成本可能是其他地方的五到十倍，所以这里是没有本地菠萝可买的，都是从外地运过来。
而大疆这偌大的面积，运费同样价格不菲，就导致菠萝的价格跟著水涨船高。
再加上他那些调料没一个是次品，400块一份还真就只能赚个辛苦钱。
王凡没有解释什么，更没有卖力呦呵：“请愿意购买的排好队，想尝尝別的东西的食客也可以去其他摊位上看看，好吃的东西还有很多，今天的东西確实价格比较高。”
“我要三份！这么好吃的东西怎么能不跟家人分享？”
回过神的伊敏江第一个就喊了起来，听到那些人竟然敢质疑王凡，他的暴脾气一下就上来了。
你说我演技好无所谓，你敢低毁这盘神奇的大盘鸡，我就一定要跟你好好劳！
“我要两份，我们大疆走地鸡本来就价格不菲，沙湾地区用走地鸡的一般都要300一盘，我100卖给你说是走地鸡你能信吗？”
“哎有些阿达西就是拎不清，这就好比我20块一克卖你黄金，你觉得你能买到真黄金吗？现在我300块一克卖你真黄金，你还要质疑我卖的贵。”
“阿达西们，如果有不想买的就请把位置让开，我已经迫不及待的想要品尝一番。”
被游客和当地人轮班，几个跳的欢的主播就感觉脸上有些掛不住，不仅如此，就连他们的直播间里都有很多人在发消息他们，这让他们终於认识到自己此刻的处境似乎不妙。
“谁谁说我不买了，好像几百块的东西谁吃不起似的，西餐也不是没吃过，一小份牛排就大几百了。”
“不是大盘鸡买不起，而是牛排更有性价比，我加点钱吃点m5雪和牛不香吗？不过我这人就是受不了激，我还真就要吃个亏买一份尝尝！”
听到这话王凡就忍不住在心里摇了摇头，心道这伙计看似懂行，其实也就是个纯外行牛肉这种东西只讲等级不讲部位就是耍流氓，大家都叫m5雪，你不能觉得吊龙和腿肉是一个价格吧？
最怕的就是买到牛霖，这东西就算是m5也才几十块一斤，吃了半天还觉得自己占了多大的便宜，想想也是蛮让人感到悲伤的。
很多东西就是这样，不懂行就千万別乱搞，自以为占便宜的时候真的是要吃个大亏。
光头龙是最近刚红起来的一位吃播，以饭量大和真吃而出名，一米八的个子配上300
多斤的体重，往那一站就跟一座小山一样。
他已经痛快的付了钱，並端著自己满满一大盒的大盘鸡走到了一边。
调整好摄像头的角度后他开口说道：“家人们看清楚啊，这就是王老板400块一份的大盘鸡。“接著指了指肉块：“別的不说，就鸡块大小不均匀这一点就让我这个强迫症有些不適应。“
他自觉自己选的角度很是刁钻，而且食盒里的鸡肉块確实大小不一，他不信在这种情况下还有人能挑自己的刺。
然后真的永远不要低估天天蹲守直播间的人到底什么水平，他这话音都还没落下呢，
就已经有人给他科普上了：“主播不懂很正常，毕竟不是专业的，就因为这鸡肉块的大小不一样，才更能说明人家王老板是真正的大师。我刚才截图仔细看了看，以光头龙的手指作为参照物，鸡腿部分的肉块是5厘米长度，而且下刀的时候是沿股骨与腔骨间隙劈开，
保留了三分之一骨节暴露，这样肌肉纤维呈四十五度斜切可缩短百分之四十燉煮时间，同时保留百分之二十骨髓腔供酱汁渗透。
鸡胸肉的部分是3厘米长和厚，该厚度在一百八十度爆炒时，会形成0.1毫米的焦化层，锁住百分之八十八的肉汁。
鸡脖段2厘米厚轮切，完整食道管在燉煮时產生虹吸效应，提升辣味物质扩散速率。
別的地方暂时没看到，但估计每一个位置都是最適合那里的切法，王老板不愧是大师级的美食家，哦对了，顺便说一句，我是清北生物学博士，爱好是做饭和美食，嗯，也因此王老板是我偶像。”
“臥槽......臥槽！“
“这世界上最烦的事情，就是刚要装逼就正好碰上了別人最擅长的领域，哎呦真是笑死我了。”
“王老板的拥復能从铁岭排到法国，光头龙你就是想吃王老板流量也不是这么个吃法，我都替你脸疼。”
光头龙就感觉一口气在喉咙里咽也不是吐也不是，今天发生的一切都跟他预想的完全不同。
“內个—我就是说说而已，仅代表我自己的感觉，我这人有强迫症，就喜欢那种切成大小差不多的。好了，废话不多说，现在让我来尝尝这400块的东西到底值不值这个价。这个味道闻著是挺鲜的，不知道是不是蚝油加的比较多，不过这个蚝油估计一般，真的不如我推荐的某鲜0添加全耗汁的蚝油好用，一瓶只要9块9。”
“哎，主播你提什么不好你偏偏要提蚝油，你上次直播就说了半天蚝油我都没好意思说你，咱如果不是专业的，就真的不要老拿专业的东西出来秀，再说你推广的这款0添加，求求你自己看看配料表吧，水都已经排在第一位了，蚝油和蚝汁是两种东西，十五块钱以下和以上的蛀油也是两种东西。”
光头龙就感觉自己像是吃了一只死苍蝇，只要自己说一句话，就肯定会有一个人跳出来自己，而且不是博士就是硕士，还一个个的都是名校！
他只感觉欲哭无泪，就是想吃一波流量而已，怎么感觉跟捅了硕士窝一样？那王凡是你们爹啊你们这么拥护他？
即便是心里已经咆哮起来，嘴上却是半个字不敢说的，他也发现了，自己今天就不適合说话，反正確实有点饿了，还是先尝尝看味道怎么样吧。而且这样一来再评价也会比较有信服力。
“我还是先尝尝吧，地道的大疆特色美食大盘鸡——”
“又错了主播。”
“臥槽！大哥你特么能不能饶了我啊！我都已经不知道还能不能说话了，每次说的都是错，到底能不能对一次啊？！”
光头龙是真的破了个大防，今天直到现在他就没对过呢。
“真的错了主播，这道菜严格来讲要算到川菜里，以前大疆是没有这道菜的，是因为在沙湾这个地方，经常有跑长途的货车司机在这吃饭，他们有些是四川人，就在这里吃自己做的辣子炒鸡，然后辣子炒鸡的鸡肉越切越大，再后来加进去土豆，然后再加点汤，吃的时候再把拉条子倒进去跟汤底一融合，这才有了现在的大盘鸡，只能说是四川的辣子炒鸡遇上了大疆的豪迈，这才有了川菜系的大疆大盘鸡。”
“救命啊！”
光头龙悲愤无比的关了直播，他觉得今天再播下去一定会被活活气死。
化悲愤为食慾的他，终於还是对那盘大盘鸡下了毒手。
“嗯？”
伊敏江都不知道自己吃过多少盘大盘鸡，也不知道自己炒过多少盘，反正以前一天到晚的炒个几十份还是有的。但他真的真的从来没有吃过这种口感的大盘鸡。
每一次味道变化、咬下去的每一个瞬间，似乎都能成为单独的惊喜。单单从外表咬到骨头边的过程，他都不知道惊喜了多少次。
当齿间刚刚触碰到鸡骨时，味觉迎来的惊艷爆破，绝对已经將他的味蕾高地衝击得七零八落。
在那剎那间，裹挟著啤酒麦香的肉汁衝破纤维网络的最后防线，带著微量野薄荷的清凉在嘴巴里猛然炸开。
伊敏江能感觉到自己舌面在清晰的分辨著香料的轨跡一一八角的茴香脑如丝绸滑过舌苔，青椒的麻意似电流窜向两颊，而草果去籽后残留的辛香，则像冬夜里突然推开的香料铺木门，暖意裹著复杂芬芳扑面而来，最后这些再匯聚到一处，共同衬托出草原溜达鸡的醇厚。
而当他以为这道大盘鸡主打的就是味道和口感时，吞咽瞬间的余韵却再次让他震惊到说不出话。
隨著喉结滚动，鸡肉的嫩滑仿佛从食道反溯回鼻腔，焦的甜与辣油的香在鼻喉中交融成新的层次。
齿间间残留的肌纤维如春雪消融，唯余一丝若有若无的菠萝清香在齿缝游走。
它就像是四个小时果酸浸润留下的隱秘签名，无声地提醒著这场嫩滑奇蹟背后的科学诗篇。
伊敏江感觉有些恍惚，眼前的东西虚的厉害，接著就看见一只大肥鸡从自己眼前跑过，顺著天上融水跑上了天山之巔，那肥硕的鸡屁股还一“duang”一“duang”的q弹无比，滑稽的样子让他忍不住笑了起来。
“嘶—又是王老板的经典起手式，就一口直接把人送走。”
“这大叔走的很安详，瞧这一脸的春光灿烂。”
“很正常，吃王老板製作的美食，经常不自觉的就一脸笑容，后来才知道，当一个美食完美击中味蕾的时候，是真的没办法控制住笑意。”
虽然大家都很好奇这个大盘鸡究竟有什么魔力，能够让这位老当地人破防到这种程度，但还是先调侃了伊敏江几句。
主要他苍老而黑的脸上掛著的蜜汁微笑，整张脸的褶子挤成了菊状，怎么看怎么让人感觉忍俊不禁。
这演技也太好了吧？
这世界上多的是不信邪的人，他们除了自己认知的东西全都先天性持有怀疑的態度更何况还是当著他们的面製作出来的区区大盘鸡。
你要说你这鸡肉都是用的凤凰肉，你这一副吃了仙丹的表情还可以理解，就普通的走地鸡你至於这个样子？就这副吃相就已经吊打一眾小鲜肉了，这少说都得是一天大几千的水平。
“既然好吃那王老板你赶紧开始卖吧，我们这远道而来的早就等饿了。”
“我也想尝尝到底是多好吃的东西，才能让人露出一副痴汉样。前面的伙计买快点。”
“我就不信有什么吃的东西能让我破防，你就算再好吃他也就是食物而已，除非里面加了特殊料。”
听著这些人不信邪的话，王凡的老粉们互视一眼就嘿嘿一笑，请记住你们此刻脸上的桀驁不驯，王老板的美食可向来是专治各种不服。
就这几天这一波一波不信邪的游客，都已经成了他们眼里不可多得的风景之一。
然而王凡接下来的话，却让现场有些譁然，
“大盘走地鸡，一份400块。”
他的话一出，很多人都以为自己听错了，这个价格不能说离谱，只能说离了个大谱！
“多少？”
“400块？啥鸡啊这么金贵？”
“就算是天鹅肉，它也不值400块钱一份吧？！开始宰客割韭菜了是吧？
“我前几天在店里吃，三黄鸡的90块一份，土鸡也才130块一份，好傢伙，你这直接飆了3倍是吧？王老板就是这么坑粉丝的？”
那些开直播的博主，此刻就像是闻到血腥味的鯊鱼，一个个张开獠牙就开始怒起来。他们自觉已经站在了道德制高点，即便是说的话重一些也没什么问题。
然而王凡真正的粉丝却是挑了挑眉，並不像他们这样反应强烈。
了解王老板的都知道，王老板卖的从来都不是价廉，他既然敢定400块一份，那自然就是因为这个鸡他就值这个价。
“又没有强买强卖，觉得贵可以不买，你在王老板的摊位前说贵他不挑你的理，你等他换个地方做你就知道什么叫贵了。”
“一分价钱一分货，王老板的人品我是绝对信得过的，你不买就把位置让开，我们好多人等著买呢。”
“不过我还是建议你们买了尝尝看，以我们对王老板的了解，他卖的越贵他的东西利润越低，咱们食客就越赚。”
听著有这么多人维护自己，王凡的心里还是非常感动的，他定这个价格就知道一定有爭议，但诚如粉丝所说，別看卖的贵，利润其实並不高。
大疆走地鸡40块钱一斤，都是自然成长12到14个月的，一份大概3斤左右。
菠萝作为热带植物，先天就与大疆的环境不合，在这里强行种植不是不行，但所需成本可能是其他地方的五到十倍，所以这里是没有本地菠萝可买的，都是从外地运过来。
而大疆这偌大的面积，运费同样价格不菲，就导致菠萝的价格跟著水涨船高。
再加上他那些调料没一个是次品，400块一份还真就只能赚个辛苦钱。
王凡没有解释什么，更没有卖力呦呵：“请愿意购买的排好队，想尝尝別的东西的食客也可以去其他摊位上看看，好吃的东西还有很多，今天的东西確实价格比较高。”
“我要三份！这么好吃的东西怎么能不跟家人分享？”
回过神的伊敏江第一个就喊了起来，听到那些人竟然敢质疑王凡，他的暴脾气一下就上来了。
你说我演技好无所谓，你敢低毁这盘神奇的大盘鸡，我就一定要跟你好好劳！
“我要两份，我们大疆走地鸡本来就价格不菲，沙湾地区用走地鸡的一般都要300一盘，我100卖给你说是走地鸡你能信吗？”
“哎有些阿达西就是拎不清，这就好比我20块一克卖你黄金，你觉得你能买到真黄金吗？现在我300块一克卖你真黄金，你还要质疑我卖的贵。”
“阿达西们，如果有不想买的就请把位置让开，我已经迫不及待的想要品尝一番。”
被游客和当地人轮班，几个跳的欢的主播就感觉脸上有些掛不住，不仅如此，就连他们的直播间里都有很多人在发消息他们，这让他们终於认识到自己此刻的处境似乎不妙。
“谁谁说我不买了，好像几百块的东西谁吃不起似的，西餐也不是没吃过，一小份牛排就大几百了。”
“不是大盘鸡买不起，而是牛排更有性价比，我加点钱吃点m5雪和牛不香吗？不过我这人就是受不了激，我还真就要吃个亏买一份尝尝！”
听到这话王凡就忍不住在心里摇了摇头，心道这伙计看似懂行，其实也就是个纯外行牛肉这种东西只讲等级不讲部位就是耍流氓，大家都叫m5雪，你不能觉得吊龙和腿肉是一个价格吧？
最怕的就是买到牛霖，这东西就算是m5也才几十块一斤，吃了半天还觉得自己占了多大的便宜，想想也是蛮让人感到悲伤的。
很多东西就是这样，不懂行就千万別乱搞，自以为占便宜的时候真的是要吃个大亏。
光头龙是最近刚红起来的一位吃播，以饭量大和真吃而出名，一米八的个子配上300
多斤的体重，往那一站就跟一座小山一样。
他已经痛快的付了钱，並端著自己满满一大盒的大盘鸡走到了一边。
调整好摄像头的角度后他开口说道：“家人们看清楚啊，这就是王老板400块一份的大盘鸡。“接著指了指肉块：“別的不说，就鸡块大小不均匀这一点就让我这个强迫症有些不適应。“
他自觉自己选的角度很是刁钻，而且食盒里的鸡肉块確实大小不一，他不信在这种情况下还有人能挑自己的刺。
然后真的永远不要低估天天蹲守直播间的人到底什么水平，他这话音都还没落下呢，
就已经有人给他科普上了：“主播不懂很正常，毕竟不是专业的，就因为这鸡肉块的大小不一样，才更能说明人家王老板是真正的大师。我刚才截图仔细看了看，以光头龙的手指作为参照物，鸡腿部分的肉块是5厘米长度，而且下刀的时候是沿股骨与腔骨间隙劈开，
保留了三分之一骨节暴露，这样肌肉纤维呈四十五度斜切可缩短百分之四十燉煮时间，同时保留百分之二十骨髓腔供酱汁渗透。
鸡胸肉的部分是3厘米长和厚，该厚度在一百八十度爆炒时，会形成0.1毫米的焦化层，锁住百分之八十八的肉汁。
鸡脖段2厘米厚轮切，完整食道管在燉煮时產生虹吸效应，提升辣味物质扩散速率。
別的地方暂时没看到，但估计每一个位置都是最適合那里的切法，王老板不愧是大师级的美食家，哦对了，顺便说一句，我是清北生物学博士，爱好是做饭和美食，嗯，也因此王老板是我偶像。”
“臥槽......臥槽！“
“这世界上最烦的事情，就是刚要装逼就正好碰上了別人最擅长的领域，哎呦真是笑死我了。”
“王老板的拥復能从铁岭排到法国，光头龙你就是想吃王老板流量也不是这么个吃法，我都替你脸疼。”
光头龙就感觉一口气在喉咙里咽也不是吐也不是，今天发生的一切都跟他预想的完全不同。
“內个—我就是说说而已，仅代表我自己的感觉，我这人有强迫症，就喜欢那种切成大小差不多的。好了，废话不多说，现在让我来尝尝这400块的东西到底值不值这个价。这个味道闻著是挺鲜的，不知道是不是蚝油加的比较多，不过这个蚝油估计一般，真的不如我推荐的某鲜0添加全耗汁的蚝油好用，一瓶只要9块9。”
“哎，主播你提什么不好你偏偏要提蚝油，你上次直播就说了半天蚝油我都没好意思说你，咱如果不是专业的，就真的不要老拿专业的东西出来秀，再说你推广的这款0添加，求求你自己看看配料表吧，水都已经排在第一位了，蚝油和蚝汁是两种东西，十五块钱以下和以上的蛀油也是两种东西。”
光头龙就感觉自己像是吃了一只死苍蝇，只要自己说一句话，就肯定会有一个人跳出来自己，而且不是博士就是硕士，还一个个的都是名校！
他只感觉欲哭无泪，就是想吃一波流量而已，怎么感觉跟捅了硕士窝一样？那王凡是你们爹啊你们这么拥护他？
即便是心里已经咆哮起来，嘴上却是半个字不敢说的，他也发现了，自己今天就不適合说话，反正確实有点饿了，还是先尝尝看味道怎么样吧。而且这样一来再评价也会比较有信服力。
“我还是先尝尝吧，地道的大疆特色美食大盘鸡——”
“又错了主播。”
“臥槽！大哥你特么能不能饶了我啊！我都已经不知道还能不能说话了，每次说的都是错，到底能不能对一次啊？！”
光头龙是真的破了个大防，今天直到现在他就没对过呢。
“真的错了主播，这道菜严格来讲要算到川菜里，以前大疆是没有这道菜的，是因为在沙湾这个地方，经常有跑长途的货车司机在这吃饭，他们有些是四川人，就在这里吃自己做的辣子炒鸡，然后辣子炒鸡的鸡肉越切越大，再后来加进去土豆，然后再加点汤，吃的时候再把拉条子倒进去跟汤底一融合，这才有了现在的大盘鸡，只能说是四川的辣子炒鸡遇上了大疆的豪迈，这才有了川菜系的大疆大盘鸡。”
“救命啊！”
光头龙悲愤无比的关了直播，他觉得今天再播下去一定会被活活气死。
化悲愤为食慾的他，终於还是对那盘大盘鸡下了毒手。
“嗯？”